Poprvé v historii se polské pirohy budou vznášet ve stavu beztíže, což představuje historický milník ve vesmírné kuchyni.

Jak je to ale vůbec možné? Kosmické jídlo musí splňovat přísné požadavky: žádné drobky, dlouhá trvanlivost a lehké balení. Proto byly tyto pierogi – plněné zelím a houbami – lyofilizovány, což zajišťuje, že přežijí cestu a mohou být na oběžné dráze rehydratovány.

Uznański-Wiśniewski se osobně podílel na zdokonalení pierogů připravených pro vesmír. „Jídlo přináší psychickou útěchu,“ říká, a co může být lepšího, než se ve vesmíru cítit jako doma díky tradičnímu polskému jídlu?

Z Polska na oběžnou dráhu – pirohy se oficiálně dostaly do mezihvězdného prostoru!
Zdroj: https://www.forbes.com/sites/amandakooser/2025/02/14/freeze-dried-pierogi-heading-to-space-with-polish-astronaut/