Вперше в історії польські вареники будуть плавати в умовах невагомості, що стане історичною віхою в космічній кулінарії.

Але як це взагалі можливо? Космічна їжа має відповідати суворим вимогам: відсутність крихт, тривалий термін зберігання та легка упаковка. Саме тому ці вареники — з начинкою з капусти та грибів — були ліофілізовані, що гарантує їхню цілісність під час подорожі та можливість регідратації на орбіті.

Узнанський-Вішневський особисто долучився до вдосконалення вареників, придатних для космосу. «Їжа дарує психологічний комфорт», — каже він, і що може бути кращим способом відчути себе в космосі як вдома, ніж традиційна польська страва?

Від Польщі до орбіти — вареники офіційно стали міжзоряними!
Джерело: https://www.forbes.com/sites/amandakooser/2025/02/14/freeze-dried-pierogi-heading-to-space-with-polish-astronaut/