Pela primeira vez na história, os pierogi polacos vão flutuar em gravidade zero, marcando um marco histórico na gastronomia espacial.

Mas como é que isso é sequer possível? A comida espacial tem de cumprir requisitos rigorosos: sem migalhas, longa vida útil e embalagens leves. É por isso que estes pierogi — recheados com couve e cogumelos — foram liofilizados, garantindo que sobrevivem à viagem e podem ser reidratados em órbita.

Uznański-Wiśniewski contribuiu pessoalmente para aperfeiçoar os pierogi prontos para o espaço. «A comida traz conforto psicológico», afirma ele, e que melhor forma de se sentir em casa no espaço do que com uma refeição tradicional polaca?

Da Polónia à órbita — os pierogi tornaram-se oficialmente interestelares!
Fonte: https://www.forbes.com/sites/amandakooser/2025/02/14/freeze-dried-pierogi-heading-to-space-with-polish-astronaut/