För första gången någonsin kommer polska pierogi att sväva i tyngdlöshet, vilket utgör en historisk milstolpe inom rymdköket.

Men hur är det överhuvudtaget möjligt? Rymdmat måste uppfylla strikta krav: inga smulor, lång hållbarhet och lätt förpackning. Därför har dessa pierogi – fyllda med kål och svamp – frystorkats, vilket säkerställer att de klarar resan och kan återfuktas i omloppsbana.

Uznański-Wiśniewski har personligen bidragit till att perfekta de rymdklara pierogierna. ”Mat ger psykologisk tröst”, säger han, och finns det något bättre sätt att känna sig hemma i rymden än med en traditionell polsk måltid?

Från Polen till omloppsbana – pierogierna har officiellt blivit interstellära!
Källa: https://www.forbes.com/sites/amandakooser/2025/02/14/freeze-dried-pierogi-heading-to-space-with-polish-astronaut/