Leosmak · Pomocné vybavení · Foster
Rychlomrazicí komora Foster, model 17-283 BCT52, 52 kg
Rychlochladicí a mrazicí zařízení Foster Blast bezpečně regulují teplotu potravin, aby si zachovaly svou kvalitu, chuť a konzistenci. BCT52 je specializovaný rychlochladič s kapacitou 52 kg a příležitostnou mrazicí kapacitou 26 kg. V souladu s technickými specifikacemi ochladí potraviny z 70 °C na 3 °C za méně než 90 minut (vstupní teplota až 90 °C) nebo zmrazí z +70 °C na −18 °C za méně než 240 minut. Zařízení bylo vyvinuto tak, aby překonávalo britské i evropské požadavky na bezpečnost potravin. Je vybaveno vnějším i vnitřním povrchem z vysoce kvalitní nerezové oceli 304 a intuitivním dotykovým ovládacím panelem – představuje tak spolehlivého pomocníka při předběžném zmrazování před lyofilizací.
Technické parametry
Klíčové údaje pro plánování instalace, připojení k inženýrským sítím a denní kapacitu výroby.
- Chladicí výkon
- Od 70 °C do 3 °C za méně než 90 minut v souladu s technickými specifikacemi. Vstupní teplota až 90 °C pro chlazení
- Mrazicí výkon
- od +70 °C do −18 °C za méně než 240 minut v souladu se specifikacemi
- Kapacita
- Speciální rychlochladicí zařízení o kapacitě 52 kg s příležitostnou mrazicí kapacitou 26 kg
- Bezpečnost potravin
- Překračování britských a evropských požadavků na bezpečnost potravin
- Dokončit
- Vysoce kvalitní nerezová ocel 304 pro exteriér i interiér – zlatý standard v oblasti vysoce funkčních povrchových úprav
- Ovládací prvky
- Intuitivní dotykový ovládací panel – stačí stisknout a můžete vyrazit
- Police
- 14 polic pro nádoby GN 1/1
Prémiové stroje na zpracování potravin
Odeslat poptávkový formulář
Kontaktujte nás
