Por primera vez en la historia, los pierogi polacos flotarán en gravedad cero, lo que supone un hito histórico en la gastronomía espacial.

Pero, ¿cómo es posible? La comida espacial debe cumplir unos requisitos muy estrictos: no dejar migas, tener una larga vida útil y un envase ligero. Por eso, estos pierogi —rellenos de col y setas— se han liofilizado, lo que garantiza que sobrevivan al viaje y puedan rehidratarse en órbita.

Uznański-Wiśniewski contribuyó personalmente a perfeccionar los pierogi aptos para el espacio. «La comida aporta consuelo psicológico», afirma, y ¿qué mejor manera de sentirse como en casa en el espacio que con una comida tradicional polaca?

De Polonia a la órbita: ¡los pierogi se han vuelto oficialmente interestelares!
Fuente: https://www.forbes.com/sites/amandakooser/2025/02/14/freeze-dried-pierogi-heading-to-space-with-polish-astronaut/