Pour la toute première fois, des pierogi polonais flotteront en apesanteur, marquant ainsi une étape historique dans l'histoire de la cuisine spatiale.

Mais comment est-ce possible ? La nourriture spatiale doit répondre à des exigences strictes : pas de miettes, une longue durée de conservation et un emballage léger. C'est pourquoi ces pierogi – farcis au chou et aux champignons – ont été lyophilisés, ce qui garantit qu'ils résisteront au voyage et pourront être réhydratés en orbite.

Uznański-Wiśniewski a personnellement contribué à la mise au point de ces pierogi adaptés à l’espace. « La nourriture apporte un réconfort psychologique », explique-t-il, et quoi de mieux pour se sentir comme chez soi dans l’espace qu’un repas traditionnel polonais ?

De la Pologne à l’orbite : les pierogi sont officiellement devenus interstellaires !
Source : https://www.forbes.com/sites/amandakooser/2025/02/14/freeze-dried-pierogi-heading-to-space-with-polish-astronaut/