Nedan presenterar vi den vanligaste utrustningen som används vid frystorkning och som bidrar till att göra era produkter välkända på marknaden. Genom att samarbeta med erfarna och pålitliga leverantörer kan vi erbjuda er beprövade branschlösningar. Kontakta oss gärna så hjälper vi dig, tillsammans med vårt partnerkonsultföretag, att sätta ihop en komplett tillverkningslinje som både är effektiv och uppfyller de strikta HACCP- och GMP-standarderna för livsmedel.
Foster erbjuder snabbkylare och frysar för HACCP-säker förfrysning inför frystorkning. Utforska modeller på 15–52 kg med yta i rostfritt stål 304, pekreglage och hyllkonfigurationer enligt GN 1/1.
Upptäck Frysar från Foster
Leosmak · Tillbehör
Manuell blåbärspickare i rostfritt stål för jämn punktering före frystorkning. Den spakdrivna plattan påskyndar sublimeringen och säkerställer en jämn kvalitet i varje sats, medan den utdragbara brickan gör det möjligt att fylla på blåbären på ett rent och kontrollerat sätt på produktionsbordet.
Leosmak · Tillbehör
Halogenbaserad fuktanalysator för snabba och exakta fuktkontroller före och efter frystorkning. Enheten är monterad på en laboratorievåg och har justerbara torkningsprofiler samt en grafisk display som underlättar inställningen av parametrar för varje material.
Leosmak · Tillbehör
Kryddkvarn i rostfritt stål på 2000 g med en motor på 3400 W och digital timer för storkök. De snabba knivarna maler de flesta torra ingredienser på några sekunder, och den lutbara skålen samt det lufttäta locket underlättar hantering och förvaring.
