20 mm oder 40 mm? Welche Schalen sollten Sie für die Gefriertrocknung wählen? 🤔
Wir werden oft gefragt: „Welche Schalen sind besser – 20 mm oder 40 mm?“ Die Antwort lautet: Das hängt davon ab, welche Art von Produkt Sie gefriertrocknen möchten!

📌 40-mm-Schalen – ideal für:
✔️ Große Obst- und Gemüsestücke (z. B. Brokkoliröschen, ganze Erdbeeren 🍓)
✔️ Produkte mit großem Volumen (z. B. Sprossen 🌱, Kräuter 🌿, Grünkohlblätter)
✔️ Größere Fleischstücke (z. B. ganze Filets, Steaks 🥩)
✔️ Luftige und leichte Produkte (z. B. Eischnee, Joghurt, Pürees)
✔️ Ganze Früchte mit hohem Wassergehalt (z. B. Pflaumen, Trauben, Beeren 🫐)
✔️ Knusprige Gemüsesnacks (z. B. Grünkohlchips, große Rote-Bete-Scheiben 🥬)
✔️ Flüssigkeiten (z. B. Kaffee, Suppen ☕🍜, Soßen)
✔️ Süßigkeiten und Bonbons (z. B. Äpfel, Birnen, Möhren)
📌 20-mm-Schalen – am besten geeignet für:
✔️ Leichte Snacks (z. B. Obstchips, Joghurtbonbons)
✔️ Kleinere Fleischportionen (z. B. Hackfleisch, dünne Scheiben, geschnetzeltes Fleisch)
✔️ Dünn geschnittenes Obst und Gemüse (z. B. Banane, Kiwi, Rote Bete 🍌🥝)
✔️ Milchprodukte (z. B. Käse, Joghurtwürfel 🧀🥛)
Du bist dir immer noch nicht sicher, welche du wählen sollst? Am besten nimmst du einfach beide! So kannst du experimentieren und herausfinden, was für dich am besten funktioniert 🔬💡






