Per la prima volta in assoluto, i pierogi polacchi galleggeranno in assenza di gravità, segnando una pietra miliare storica nella cucina spaziale.

Ma com’è possibile? Il cibo spaziale deve soddisfare requisiti rigorosi: nessuna briciola, lunga durata di conservazione e imballaggi leggeri. Ecco perché questi pierogi – ripieni di cavolo e funghi – sono stati liofilizzati, garantendo che sopravvivano al viaggio e possano essere reidratati in orbita.

Uznański-Wiśniewski ha contribuito personalmente a perfezionare i pierogi adatti allo spazio. «Il cibo offre conforto psicologico», afferma, e quale modo migliore per sentirsi a casa nello spazio se non con un pasto tradizionale polacco?

Dalla Polonia all’orbita: i pierogi sono ufficialmente diventati interstellari!
Fonte: https://www.forbes.com/sites/amandakooser/2025/02/14/freeze-dried-pierogi-heading-to-space-with-polish-astronaut/