Leosmak · Equipamento auxiliar · Foster
Congelador de choque Foster, Modelo 17-273 BCT15, 15 kg
Os refrigeradores e congeladores de arrotativo da Foster controlam com segurança a temperatura dos produtos agrícolas, garantindo que os alimentos mantenham a sua qualidade, sabor e textura. O BCT15 é um refrigerador rápido específico de 15 kg com capacidade ocasional de congelação de 7 kg. Arrefece de 70 °C a 3 °C em menos de 90 minutos (temperatura de entrada até 90 °C) ou congela de +70 °C a −18 °C em menos de 240 minutos, dentro das especificações. Concebido para superar os requisitos de segurança alimentar do Reino Unido e da União Europeia, apresenta um exterior e interior em aço inoxidável 304 de alta qualidade, bem como um painel de controlo tátil intuitivo — um excelente auxiliar na pré-congelação antes da liofilização.
Parâmetros técnicos
Dados-chave para o planeamento da instalação, dos serviços públicos e da capacidade diária de produção por lote.
- Capacidade de refrigeração
- De 70 ºC a 3 ºC em menos de 90 minutos, dentro das especificações. Temperatura de entrada até 90 ºC para arrefecimento
- Capacidade de congelação
- De +70 ºC a −18 ºC em menos de 240 minutos, dentro das especificações
- Capacidade
- Refrigerador rápido dedicado de 15 kg com capacidade ocasional de congelação de 7 kg
- Segurança alimentar
- Superando os requisitos de segurança alimentar do Reino Unido e da União Europeia
- Concluir
- Aço inoxidável 304 de alta qualidade no exterior e no interior — a referência em acabamentos de alto desempenho
- Controlos
- Painel de controlo tátil intuitivo — basta premir e já está
- Prateleiras
- 5 posições nas prateleiras para tabuleiros GN 1/1
Máquinas de processamento de alimentos de alta qualidade
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