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Foster-Schockfriergerät, Modell 17-283 BCT52, 52 kg

Die Schnellkühler und Tiefkühlgeräte von Foster Blast regeln die Temperatur der Produkte zuverlässig, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel ihre Qualität, ihren Geschmack und ihre Konsistenz behalten. Der BCT52 ist ein spezieller Schnellkühler mit einer Kapazität von 52 kg und einer gelegentlichen Gefrierkapazität von 26 kg. Kühlt von 70 °C auf 3 °C in weniger als 90 Minuten (Eingangstemperatur bis zu 90 °C) oder gefriert von +70 °C auf −18 °C in weniger als 240 Minuten gemäß den technischen Daten. Das Gerät wurde so konstruiert, dass es die britischen und europäischen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit übertrifft. Es verfügt über eine hochwertige Außen- und Innenverkleidung aus Edelstahl 304 sowie ein intuitives Touch-Bedienfeld – ein zuverlässiger Begleiter für die Vorgefrierung vor der Gefriertrocknung.